乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基

原 理：

胨提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求;牛膽鹽可抑制革蘭氏陽性細菌的生長;乳糖是大腸菌群可發(fā)酵的糖類;溴甲酚紫是pH指示劑，酸性呈黃色，堿性呈紫色。

發(fā)酵培養(yǎng)基是供菌種生長、繁殖和合成產(chǎn)物之用。它既要使種子接種后能迅速生長，達到一定的菌絲濃度，又要使長好的菌體能迅速合成需產(chǎn)物。因此，要求發(fā)酵培養(yǎng)基的組成應豐富、*，碳、氮源要注意*和遲效的互相搭配，少用*營養(yǎng)，多加遲效營養(yǎng)；還要考慮適當?shù)奶嫉龋泳彌_劑穩(wěn)定pH值；并且還要有菌體生長所需的生長因子和產(chǎn)物合成所需要的元素、前體和促進劑等。除有菌體生長所必需的元素和化合物外，還要有產(chǎn)物所需的特定元素、前體和促進劑等。

生長因子

概念:微生物生長*的微量有機物質(zhì)。

類別:維生素、氨基酸、嘌呤嘧啶及其衍生物

不是所有微生物都必需的，只是對于某些自己不能合成這些成分的微生物才是*的營養(yǎng)物質(zhì)。

如以糖質(zhì)原料為碳源的谷氨酸生產(chǎn)菌均為生物素缺陷型，以生物素為生長因子。 又如目前所使用的賴氨酸產(chǎn)生菌幾乎都是谷氨酸產(chǎn)生菌的各種突變株，均為生物素缺陷型，同時也是某些氨基酸如高絲氨酸的缺陷型，需要生物素和某些氨基酸作為生長因子。

乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基